四川：主动“精抽准测” 守好“天府食安”

“警官，我刚刚在菜市场买的肉卷看着‘巴适’（四川方言‘很好’），就是颜色太红，麻烦帮我检测下。”4月10日，四川省德阳市旌阳区东湖街道的李阿姨拎着菜篮子，来到离家不远的“天府食安·蜀警同行”便民检测点求助。

4小时后，德阳市公安局环境资源和食品药品犯罪侦查支队民警周强笑拨通电话反馈：“李阿姨，肉卷是合格的，放心吃哈。”这是四川公安运用“精抽准测”技战法守护群众“舌尖安全”的一个暖心缩影。

食品安全关系国计民生。近年来，四川省公安厅环食药侦总队创新推广“精抽准测”技战法，通过“数据分析+暗访抽检”等方式，在全省织密一张“主动发现、精准检测、高效打击、联动共治”的食品安全防护网。

主动排查 精准守护“烟火气”

守护好食品安全就是守护好天府之国的“烟火气”。四川公安立足新型警务“场景应用+”，深度运用“精抽准测”技战法，坚持深研风险、精准抽样、快检初筛、动态监测“四步走”，推动监管模式从“大水漫灌式”被动检查向“精准导航式”主动排查转变。

今年春节期间，四川省公安厅环食药侦总队情报技术支队支队长吴铭经常与战友们深入批发市场、超市商铺等场所走访摸排。“过去办案线索来源窄、固定证据难，如今依托‘精抽准测’技战法，将食药安全风险消除在早在小。”吴铭感触颇深。

锚定“精准”二字，四川公安环食药侦部门汇聚各类数据，通过深入研判分析，明确目标领域与重点抽样点位，为全省食品安全专项抽检提供“精准导航”，确保抽得准、检得出、查得实。此外，四川公安紧盯农贸市场、食品加工作坊等重点场所，开展抽检，让群众买得安心、吃得放心。